Recetas de la dieta Ibd
La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) no está causada, ni puede curarse, por lo que se come. Sin embargo, médicos y dietistas coinciden en que los alimentos pueden desempeñar algún papel en el proceso inflamatorio subyacente que causa los síntomas de la EII.
Ciertos alimentos pueden agravar los síntomas, mientras que otros pueden calmarlos y favorecer la curación. Por lo tanto, prestar atención a lo que se come y a cómo responde el cuerpo a los distintos alimentos es un componente importante de un plan de tratamiento total de la EII.
Los pacientes deben consultar a un médico o dietista para elaborar una dieta equilibrada personalizada en función de la enfermedad que padezcan (enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa), la localización y el alcance de la enfermedad, y si la enfermedad está activa o en remisión.
Las recomendaciones dietéticas que aquí se exponen sólo pretenden ofrecer unas pautas muy generales. No existe un único plan de alimentación que funcione para todas las personas con EII y se recomienda una colaboración continua con un dietista titulado o con su médico.
Incluso cuando los síntomas estén inactivos, es muy importante seguir una dieta equilibrada y muy variada. Los medicamentos para la EII tienden a ser más eficaces en personas bien alimentadas, así que intente incluir lo siguiente en su dieta todos los días:
¿Cuál es la mejor dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal?
Las fuentes de fibra bien toleradas son las verduras tiernas cocidas, las frutas enlatadas o cocidas y los almidones como los cereales cocidos y los fideos y tortillas integrales. Entre los brotes, coma una amplia variedad de alimentos según los tolere. Esto incluye frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y productos lácteos descremados o semidescremados.
Electrodomésticos de cocina para cocinar sano
Los avances tecnológicos en los electrodomésticos de cocina es evidente. Hoy hay una gran variedad de opciones disponibles en el mercado que ayudan a profesionales y no profesionales a cocinar de manera más sana y eficiente.
Los electrodomésticos de cocina juegan un papel importante en la preparación de alimentos saludables. Los hornos de aire caliente, cocedores a presión y extractores de jugo son solo algunas de las opciones que más gustan a los usuarios. Investiga y elege los electrodomésticos más adecuados para tu cocina y tus necesidade. Preparar sabrosas recetas y además saludables está al alcance de todos.
¿Cómo puedo reducir la inflamación intestinal de forma natural?
Aumentar la ingesta de fibra.
Aumentar la fibra de forma natural es una de las mejores maneras de mejorar el importante microbioma intestinal. Algunas formas de aumentar la fibra incluyen comer más frutas, verduras y cereales integrales.
Comentarios
Está claro que, además de los factores genéticos, determinados factores ambientales, incluida la dieta, pueden desencadenar la excesiva actividad inmunitaria que conduce a la inflamación intestinal en la EII, que incluye tanto la enfermedad de Crohn como la colitis ulcerosa (CU). Sin embargo, el número limitado y la gran variabilidad de los estudios han dificultado el asesoramiento fiable a los pacientes sobre qué alimentos específicos podrían ser perjudiciales y cuáles son seguros o pueden aportar realmente un beneficio protector.
Para ayudar a los pacientes y a los profesionales sanitarios a resolver estas cuestiones nutricionales, la Organización Internacional de la EII (IOIBD) ha revisado recientemente las mejores pruebas disponibles para elaborar recomendaciones de expertos sobre las medidas dietéticas que podrían ayudar a controlar y prevenir las recaídas de la EII. En concreto, el grupo se centró en los componentes y aditivos dietéticos que consideraban más importantes a tener en cuenta porque constituyen una gran proporción de las dietas que pueden seguir los pacientes con EII.
El grupo también identificó las áreas en las que no había pruebas suficientes para llegar a una conclusión, destacando la necesidad crítica de realizar más estudios. Entre los alimentos sobre los que no había pruebas suficientes para generar una recomendación tanto para la CU como para la enfermedad de Crohn figuraban los azúcares y carbohidratos refinados, el trigo/gluten, las aves de corral, los productos lácteos pasteurizados y las bebidas alcohólicas.
Más información
Vivir con Crohn o colitis puede implicar algunos cambios en la dieta. Es posible que tengas que evitar determinados alimentos para aliviar los síntomas, o que tengas que prestar más atención para asegurarte de que ingieres los nutrientes adecuados. No existe una dieta única que funcione para todo el mundo, pero esta información le ayudará a comprender cómo afectan los alimentos a su enfermedad, para que pueda tomar las decisiones más adecuadas para usted.
Sabemos que puede ser difícil vivir con una persona que padece estas enfermedades o apoyarla. Pero no está solo. Proporcionamos información actualizada basada en pruebas y podemos ayudarte a vivir bien con Crohn o colitis.
Alimentos que reducen la inflamación intestinal
La enfermedad inflamatoria intestinal, también conocida como EII, consiste en la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Ningún alimento, dieta o estilo de vida específico causa, previene o cura la enfermedad inflamatoria intestinal. Y son múltiples los factores que pueden desencadenar el diagnóstico.
Aunque varias dietas especializadas pueden ayudar a ciertos pacientes, no se ha demostrado que ningún plan prevenga o controle la enfermedad inflamatoria intestinal, salvo la nutrición enteral, que se administra en una fórmula rica en nutrientes.
Tenga cuidado con las vitaminas y los suplementos minerales. Recuerde que la mayoría de las vitaminas que necesita se obtienen con una dieta equilibrada. Algunos suplementos de venta libre pueden contener lactosa, almidón y otros ingredientes que pueden empeorar sus síntomas.
Además de seguir una dieta recomendada, se pueden sugerir algunos suplementos para pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal. Hable con su profesional sanitario sobre los niveles saludables de calcio, vitamina D, ácido fólico, vitamina B12, hierro y zinc.
