¿Es eficaz el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente se ha convertido en un tema popular tanto para los investigadores como para los entusiastas de la salud. Al igual que la dieta 16:8, promete perder peso, mejorar el rendimiento, aumentar la quema de grasas y conservar la masa muscular magra.
Por definición, significa comer durante un cierto periodo de horas y luego ayunar (no comer) durante un número determinado de horas. La teoría en la que se basa el ayuno intermitente (AI) es que los seres humanos no solíamos vivir en entornos en los que tuviéramos acceso a alimentos las 24 horas del día como ahora, sino que nuestros antepasados evolucionaron en una época en la que los alimentos eran relativamente escasos y tenían que funcionar al máximo física y mentalmente a menudo en estado de ayuno.2
En los tiempos modernos, esto se traduce en no comer durante muchas horas al día, hacer ejercicio en ayunas y limitar las comidas durante el día a un número de horas inferior al del ayuno. La dieta de ayuno intermitente 16:8 es un ejemplo de ello.
La dieta de ayuno intermitente 16:8 limita las comidas a 8 horas al día y requiere ayunar las 16 horas restantes de las 24 horas. Aunque 16 horas parece mucho tiempo, esto incluye el tiempo que se pasa durmiendo. La teoría consiste en despertarse y hacer ejercicio en ayunas, lo que obliga al cuerpo a recurrir a las reservas de grasa para obtener energía.2
Ayuno intermitente harvard
¿Prefiere saltarse el desayuno? Entonces le encantará nuestro plan de dieta de ayuno intermitente 16:8; comerá el almuerzo y la cena dentro de una ventana de ocho horas y ayunará el resto del día. Este plan de comidas ceto incluye platos deliciosos y ricos en nutrientes que aportan menos de 20 gramos de carbohidratos netos al día.
En una dieta de ayuno intermitente, sólo se come dos veces al día. Por esta razón, es importante obtener un montón de proteínas, vitaminas y minerales en el almuerzo y la cena para satisfacer sus necesidades diarias. En cada comida, asegúrese de incluir una ración generosa de proteínas: carne, aves, pescado, huevos, lácteos o proteínas vegetales, como la soja. Nuestros planes de comidas de ayuno intermitente están diseñados para proporcionarle toda la nutrición que necesita, con un recuento de carbohidratos muy bajo que se adapte a su estilo de vida ceto.
Descargo de responsabilidad: Si usted está tomando medicamentos para reducir el azúcar en la sangre o la presión arterial, siempre consulte con su médico antes de hacer un cambio dietético significativo. Una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas puede reducir aún más el azúcar en sangre y la presión arterial hasta niveles peligrosos cuando se combina con medicamentos. Si necesita encontrar un médico clínico familiarizado con la nutrición baja en carbohidratos, puede empezar por nuestro mapa de búsqueda de médicos.
Tipos de ayuno intermitente
Por ejemplo, si termina su última comida a las 8 de la tarde y no come hasta el mediodía del día siguiente, técnicamente está ayunando durante 16 horas. Para las personas que tienen hambre por la mañana y les gusta desayunar, este método puede ser difícil de acostumbrarse. Sin embargo, muchas personas que se saltan el desayuno comen de esta manera instintivamente.
Ayunar desde la cena de un día hasta la cena del día siguiente equivale a un ayuno completo de 24 horas. Por ejemplo, si termina de cenar a las 7 de la tarde del lunes y no come hasta las 7 de la tarde del martes, habrá completado un ayuno de 24 horas.
También puede ayunar de desayuno a desayuno o de comida a comida: el resultado final es el mismo. Durante el ayuno se permite tomar agua, café y otras bebidas sin calorías, pero no alimentos sólidos.
El posible inconveniente de este método es que un ayuno completo de 24 horas puede resultar bastante difícil para muchas personas. Sin embargo, no es necesario que empiece de inmediato. Está bien empezar con 14-16 horas e ir aumentando a partir de ahí.
¿Es saludable el ayuno intermitente?
Ganesan K, Habboush Y, Sultan S. Ayuno intermitente: La elección para un estilo de vida más saludable. Cureus [Internet]. Cureus, Inc; 2018 [citado 2021 jun 19];10. Disponible en: https://www.cureus.com/articles/12903-intermittent-fasting-the-choice-for-a-healthier-lifestyle2.
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