Dieta a base de arroz integral
Engorda o adelgaza: El arroz es un alimento básico para la mitad de la población mundial. Está ampliamente disponible, es barato y fácil de preparar. Pero, ¿es bueno el arroz para adelgazar? Siga leyendo para saberlo. Dr. Pakhi Sharma, MBBSMédico general, 6+ añosPublicado el : 27-Jun-2022Tiempo de lectura : 4 minutosEl arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial. Es barato, fácil de conseguir y de preparar. Sin embargo, ¿qué ocurre con quienes desean perder peso? ¿Es bueno el arroz para adelgazar? Siga leyendo para saber cómo y qué arroz puede ser bueno para adelgazar
El arroz blanco es el tipo de arroz más consumido en todo el mundo, ya que es fácil de cocinar y consumir, y tiene una larga vida útil. El arroz blanco suele compararse con el arroz integral, que se considera una alternativa más sana.
El arroz blanco contiene sólo el endospermo con carbohidratos y proteínas, y no incluye el salvado ni la capa germinal. Los procesos de molturación y pulido del arroz blanco eliminan varios nutrientes del arroz.
Comer arroz todos los días
La Dieta del Arroz es la base de un programa convivencial con supervisión médica diseñado para perder peso rápidamente durante un periodo de 2 a 4 semanas o más, en el tratamiento de la obesidad, la diabetes, las cardiopatías, la hipertensión y las enfermedades renales.
La dieta Kempner o Dieta del Arroz se utiliza desde 1939 para tratar, a menudo con resultados espectaculares, a más de 18.000 pacientes de todo el mundo que padecen diabetes, obesidad, cardiopatías e hipertensión.
La sal está restringida en la Dieta del Arroz, ya que el cuerpo se hincha con la sal (sodio) y el agua. La dieta de la mayoría de las personas contiene aproximadamente entre 4 y 7 gramos de sodio, pero menos de medio gramo al día es necesario para el funcionamiento normal del organismo.
La sal es un problema para los pacientes con hipertensión arterial e insuficiencia renal, y también lo es para la mayoría de las personas si está presente en cantidades más elevadas en la dieta. La sal estimula el apetito, mientras que las hierbas y especias simplemente dan sabor a la comida.
Plan de comidas de la dieta del arroz de Kempner
La dieta del arroz -que, en su formato original, sólo incluía arroz y fruta- existe desde 1939. Pero, ¿qué es y es tan eficaz como algunos dicen en lo que se refiere a la pérdida de peso y otras condiciones de salud?
La Dieta del Arroz fue creada por el doctor Walter Kempner en 1939 mientras era profesor en la Universidad de Duke, según un artículo publicado en mayo de 2014 en el Journal of the American Heart Association. Su teoría era que la disminución de la ingesta de proteínas mediante la adhesión a una dieta de arroz y fruta podría reducir el estrés en los riñones y por lo tanto tratar eficazmente la insuficiencia renal.
Kempner también creía que eliminar el sodio y el colesterol podía reducir la presión arterial y mejorar la insuficiencia cardiaca de sus pacientes. En consecuencia, el menú de la Dieta del Arroz de Kempner consistía casi exclusivamente en hidratos de carbono, con cantidades muy bajas de proteínas y prácticamente nada de sodio ni colesterol, según el Journal of the American Heart Association.
Se permitían algunos zumos de fruta que contuvieran citrato porque Kempner pensaba que podían contrarrestar la acidosis metabólica, una afección asociada a la enfermedad renal y la insuficiencia renal en la que los fluidos corporales se vuelven demasiado ácidos, según la Fundación Nacional del Riñón. Los seguidores de la dieta también recibían un suplemento vitamínico para compensar la falta de vitaminas del grupo B en el arroz blanco.
Dieta de arroz antes y después
Engorda o aplana: El arroz es un alimento básico para la mitad de la población mundial. Está ampliamente disponible, es barato y fácil de preparar. Pero, ¿es bueno el arroz para adelgazar? Siga leyendo para saberlo. Dr. Pakhi Sharma, MBBSMédico general, 6+ añosPublicado el : 27-Jun-2022Tiempo de lectura : 4 minutosEl arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial. Es barato, fácil de conseguir y de preparar. Sin embargo, ¿qué ocurre con quienes desean perder peso? ¿Es bueno el arroz para adelgazar? Siga leyendo para saber cómo y qué arroz puede ser bueno para adelgazar
El arroz blanco es el tipo de arroz más consumido en todo el mundo, ya que es fácil de cocinar y consumir, y tiene una larga vida útil. El arroz blanco suele compararse con el arroz integral, que se considera una alternativa más sana.
El arroz blanco contiene sólo el endospermo con carbohidratos y proteínas, y no incluye el salvado ni la capa germinal. Los procesos de molturación y pulido del arroz blanco eliminan varios nutrientes del arroz.
