Alimentos bajos en fibra
Durante muchos años, la dieta del plátano, el arroz, la compota de manzana y las tostadas (BRAT) fue un remedio casero básico recomendado para aliviar la diarrea, los vómitos y los trastornos digestivos. Formada por sólo cuatro alimentos fáciles de preparar y ampliamente disponibles, la dieta fue ganando adeptos con el tiempo, especialmente entre los padres de niños con problemas de estómago.
En el pasado, la dieta BRAT, consistente en plátanos, arroz, puré de manzana y tostadas, se utilizaba a menudo para ayudar a tratar la diarrea y otros problemas estomacales. Esta dieta se recomendaba tanto a niños como a adultos, así como a mujeres embarazadas con problemas como las náuseas matutinas.
«La dieta BRAT se pensaba que era beneficiosa porque estos alimentos son suaves, lo que puede ser ideal cuando se experimentan problemas estomacales», dice Rhyan Geiger, dietista registrada y propietaria de Phoenix Vegan Dietitian. Geiger continúa explicando que estos alimentos también son bastante fáciles de digerir: «Debido a que hay muy poca fibra y grasa en esta dieta, es poco probable que cause irritación intestinal».
¿Por qué ya no se recomienda la dieta BRAT?
Sus defensores también creen que estos alimentos favorecen una rápida recuperación de una enfermedad estomacal. Sin embargo, los médicos ya no recomiendan esta dieta porque su perfil nutricional es limitado y puede no favorecer una recuperación rápida o completa.
¿Están bien los huevos en la dieta BRAT?
También puedes comer verduras cocidas, pero deben estar blandas. Evite las verduras cocidas al vapor o escaldadas. Buenas fuentes de proteínas en la dieta blanda son el pollo asado o al horno sin piel, los huevos, la leche y el yogur desnatados y la mantequilla de cacahuete suave y otras mantequillas de frutos secos.
¿Cuánto tiempo se debe seguir la dieta BRAT?
Puede interrumpir la dieta BRAT una vez transcurridas 24-48 horas y reanudar gradualmente una dieta normal o regular.
Dieta blanda
Los médicos recomiendan dar un descanso al estómago durante las seis primeras horas tras los vómitos o la diarrea, dice Beal. Bebe pequeñas cantidades de agua con frecuencia para evitar la deshidratación. Ese mismo día, puede empezar a tomar líquidos claros, es decir, cualquier cosa a través de la cual pueda ver y sorber.
Al tercer día, puedes reintroducir alimentos blandos, como huevos pasados por agua, sorbetes, verduras cocidas, carne blanca de pollo o fruta, dice Beal. Evita utilizar condimentos fuertes. Las frutas y las carnes deben cocinarse para que estén blandas y sean fáciles de consumir.
Dieta equilibrada
La dieta BRAT es una dieta restrictiva que en su día se recomendó para personas, sobre todo niños, con trastornos gastrointestinales como vómitos, diarrea o gastroenteritis. Sin embargo, las pruebas no demuestran que sea beneficiosa[1]. En general, ya no se recomienda por ser innecesariamente restrictiva[1][2]. La dieta se empezó a debatir en 1926[1].
Además, se recomienda que todas las personas, independientemente de su edad, beban mucho líquido para evitar la deshidratación, junto con soluciones de rehidratación oral para reponer los electrolitos agotados y evitar el desequilibrio de sal[3]. Un desequilibrio de sal grave y sin tratar puede provocar «debilidad extrema, confusión, coma o la muerte»[4].
La dieta BRAT ya no se recomienda de forma generalizada[2]. La Academia Americana de Pediatría afirma que la mayoría de los niños deben continuar con una dieta normal y apropiada para su edad. Los alimentos de la dieta BRAT pueden añadirse, pero no deben sustituir a los alimentos normales y tolerados. Deben evitarse las bebidas azucaradas y carbonatadas.[5] La dieta BRAT ya no se recomienda de forma rutinaria a las personas que han recibido un trasplante de células madre y tienen diarrea debido a la enfermedad de injerto contra huésped, ya que su uso a largo plazo puede provocar deficiencias nutricionales.
Brat diet deutsch
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Robert Burakoff, MD, MPH, está certificado en gastroentrología. Es vicepresidente de servicios ambulatorios del departamento de medicina del Weill Cornell Medical College de Nueva York, donde también es profesor. Fue editor fundador y coeditor jefe de Inflammatory Bowel Diseases.
El uso de la dieta BRAT durante periodos breves, normalmente inferiores a 48 horas, tiene pocas probabilidades de causar daños. Sin embargo, el uso prolongado de la dieta BRAT puede ser peligroso porque la dieta no contiene suficientes calorías, proteínas, grasas, fibra, minerales y vitaminas.
Mientras se recupera de los síntomas estomacales y reintroduce los alimentos sólidos en su dieta, también es esencial mantenerse bien hidratado. Además de beber agua y té, otras opciones útiles son el caldo claro y las bebidas con electrolitos, como las bebidas deportivas.
