Plan de dieta para 70 años
Comience sin coste algunoPérdida de apetito en los ancianos: Por qué ocurre y cómo recuperarloEscrito por Claire SamuelsMás información sobre el autor7 minutos de lecturaÚltima actualización: 23 de abril de 2021El envejecimiento conlleva muchos cambios fisiológicos y en el estilo de vida que pueden causar pérdida de apetito en las personas mayores. Sin embargo, a veces el culpable es un problema grave que requiere tratamiento. Si nota cambios en los hábitos alimentarios de su ser querido, pérdida o aumento de peso inexplicables o letargo general, el primer paso es consultar a su médico. Hemos pedido a Heather Schwartz, dietista titulada, que comparta sus consejos si su padre, madre o pareja de edad avanzada ha perdido el interés por comer.
Alimentos necesarios para envejecer
Incluso los mayores sanos necesitan más proteínas que cuando eran más jóvenes para ayudar a conservar la masa muscular, sugieren los expertos. Sin embargo, hasta un tercio de las personas mayores no ingieren una cantidad adecuada de alimentos debido a la reducción del apetito, problemas dentales, alteraciones del gusto, problemas para tragar y recursos económicos limitados. Esto, unido a su tendencia al sedentarismo, les expone a un deterioro muscular, una movilidad reducida, una recuperación más lenta de las enfermedades y la pérdida de independencia.
Impacto en el funcionamiento. Investigaciones recientes sugieren que los adultos mayores que consumen más proteínas tienen menos probabilidades de perder «funcionamiento»: la capacidad de vestirse solos, levantarse de la cama, subir un tramo de escaleras y más. En un estudio de 2018 que siguió a más de 2900 adultos mayores durante 23 años, los investigadores encontraron que aquellos que comían la mayor cantidad de proteínas tenían un 30 por ciento menos de probabilidades de sufrir un deterioro funcional que aquellos que comían la menor cantidad.
Aunque no es concluyente (los adultos mayores que consumen más proteínas pueden ser más saludables para empezar), «nuestro trabajo sugiere que los adultos mayores que consumen más proteínas tienen mejores resultados», dijo Paul Jacques, coautor del estudio y director del programa de epidemiología nutricional en el Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA de la Universidad de Tufts.
Dieta para personas mayores
Unos sencillos ajustes pueden contribuir en gran medida a crear un patrón alimentario más saludable. Siga estos consejos para aprovechar al máximo los alimentos y las bebidas, satisfacer sus necesidades nutricionales y reducir el riesgo de enfermedades:
Lea y comparta esta infografía y corra la voz sobre las formas que pueden ayudar a fomentar un envejecimiento saludable. Lea sobre los obstáculos más comunes y cómo superarlos, y consulte los consejos del USDA para las personas mayores.
Lea y comparta esta infografía para aprender a elegir alimentos más saludables a medida que envejece.Responder a la pregunta «¿qué debo comer?» no tiene por qué dejarle desconcertado y frustrado. De hecho, si dispone de la información y la motivación adecuadas, puede sentirse bien tomando decisiones saludables. Utilice estos consejos para planificar comidas sanas y deliciosas:
Cuando haga la lista de la compra, no olvide productos básicos nutritivos como frutas y verduras frescas y pan integral. Este ejemplo de lista de la compra (PDF, 108 KB) incluye una variedad de alimentos saludables que le conviene tener en su cocina.
Dieta equilibrada para mayores de 65 años
Una vez que elimine los alimentos envasados, empezará a comer muchas más frutas y verduras, carnes magras y pescado y cereales integrales. En esencia, se trata de una dieta mediterránea, cuya bondad ha quedado demostrada en numerosos estudios. Harvard Men’s Health Watch ofrece una guía rápida sobre la dieta mediterránea. Si prefieres otro plan de alimentación, hazlo. Ya sea una dieta vegana basada en el Estudio de China, una alimentación baja en carbohidratos recomendada por Atkins o la Dieta South Beach, o planes de moda como la Dieta Integral 30, todas estas dietas se basan en alimentos enteros y reales que no vienen envasados.
¿Qué pasa con los suplementos? Un estudio tras otro parece refutar los beneficios de tomar suplementos. El aceite de pescado es uno de los suplementos más utilizados para combatir los efectos del envejecimiento, pero numerosos estudios demuestran que no tiene ningún beneficio. Hay algunas pruebas de que la vitamina B12 es buena para el cerebro envejecido, pero la mayoría de las pruebas sugieren que obtenemos suficiente de nuestra dieta. Un médico puede hacerle una prueba para averiguar si tiene alguna carencia. La Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de la Salud ofrece una hoja informativa sobre la vitamina B12. Últimamente se ha popularizado la vitamina D, pero tampoco hay pruebas sólidas de que sea necesario consumir más.
