Recetas de la dieta ceto
Así que ha decidido que quiere probar la dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, más conocida como dieta cetogénica quemagrasas. Ya sea para perder peso, tener más energía o alimentar los entrenamientos de forma diferente, la dieta ceto sigue siendo una opción popular (al menos por el momento). Pero elaborar un plan de dieta cetogénica por su cuenta no es tarea fácil, sobre todo porque comer una dieta muy rica en grasas no es algo natural para muchas personas que están acostumbradas a la dieta americana tradicionalmente rica en carbohidratos. (Es especialmente difícil seguir una dieta ceto para principiantes si eres vegano). Pero esto te ayudará: Expertos en nutrición explican cómo prepararse para el éxito, además de proporcionar ideas sobre exactamente qué alimentos comer cuando se está empezando con una dieta ceto para principiantes.
Cuando se trata de comenzar la dieta ceto (o cualquier dieta), hay una cosa en la que todos los expertos están de acuerdo. Usted debe tener un plan. «Nunca trate de improvisar una dieta ceto», dice Julie Stefanski, R.D.N., C.S.S.D., L.D.N., una dietista con sede en York, Pennsylvania, que se especializa en la dieta cetogénica. «Fija una fecha de inicio y prepárate reorganizando tu despensa, planificando las opciones de comidas y tentempiés y comprando los alimentos y suplementos dietéticos adecuados», dice. «La mayor razón por la que la gente tiene dificultades para adherirse a la ceto es que la gente no tiene suficientes alimentos interesantes a los que recurrir, y los favoritos ricos en carbohidratos ganan a las buenas intenciones». Si no compraste alimentos en el supermercado que se ajusten a las pautas, no habrá una opción fácil en la nevera cuando realmente la necesites.» (Consejo profesional: Ten a mano esta lista de alimentos saludables y ricos en grasas para ayudarte a hacer la compra mientras pruebas un plan de dieta ceto para principiantes).
¿Cómo empiezo mi dieta ceto por primera vez?
Seguir una dieta cetogénica es la forma más eficaz de entrar en cetosis. Generalmente, esto implica limitar el consumo de carbohidratos a unos 20 a 50 gramos al día y llenarse de grasas, como carne, pescado, huevos, frutos secos y aceites saludables ( 6 ). También es importante moderar el consumo de proteínas.
¿Qué como en un día en ceto?
Una dieta cetogénica debe consistir en un 60-80% de grasas, un 10-30% de proteínas y no más de un 5-10% -o 20-50 gramos- de carbohidratos al día. Céntrese en alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos como huevos, carnes, lácteos y verduras bajas en carbohidratos, así como bebidas sin azúcar. Asegúrate de limitar los alimentos muy procesados y las grasas trans.
Alimentos de la dieta ceto
¿Ha pensado en «hacer ceto»? La dieta cetogénica se ha hecho muy popular en los últimos años, pero si eres nuevo en ella, puede que te preguntes cómo empezar una dieta ceto. No es necesariamente difícil, pero requiere un poco de consideración.
Si usted ha estado comiendo una dieta típica americana, probablemente necesitará un poco de ayuda para cambiar su forma de comer. En primer lugar, asegúrese de hablar con su médico para que le dé el visto bueno. Una vez que tenga luz verde de su proveedor de atención médica, puede utilizar estos cinco consejos de la dieta ceto para empezar.
Las personas difieren en su perspectiva psicológica con respecto a facilitar o saltar en un cambio de estilo de vida, pero cuanto más sepa acerca de la dieta ceto antes de tiempo, mejor. Seguir con éxito una dieta cetogénica requiere entender cómo su cuerpo normalmente descompone los carbohidratos y las grasas y los utiliza como combustible, y cómo cambia ese proceso cuando los carbohidratos no están disponibles.
Para saber más sobre su metabolismo en una dieta baja en carbohidratos y en una dieta cetogénica, empiece lentamente reduciendo notablemente los carbohidratos durante una semana y tome nota de las señales de su cuerpo antes de seguir reduciéndolos. Las personas difieren, pero dependiendo de la ingesta inicial de carbohidratos, las reducciones diarias de unos 40-50g (aproximadamente una ración de pasta o cuatro rebanadas de pan) son cómodas para muchos, ya que notan una reducción de otros 50g y se mantienen durante otra semana. Usted probablemente no estará en cetosis hasta que su ingesta de carbohidratos se reduzca alrededor de 50 g en total cada día y se mantenga así durante unas semanas, pero usted puede encontrar que este modelo de progresión induce la pérdida de peso, incluso antes de llegar a la cetosis. Si, al cabo de un tiempo, el plan de comidas final no se adapta a tu cuerpo o a tus preferencias, puedes optar por volver a introducir otros alimentos en tu dieta.
Plan de dieta ceto gratis
¡Hola! Soy Collin, y estoy encantado de que estés aquí para tomar la iniciativa de empezar y prosperar en un estilo de vida cetogénico. ¡He estado siguiendo la dieta ceto durante más de 8 años y no he mirado atrás desde entonces!
El mayor obstáculo para mí cuando empecé a comer una dieta cetogénica fue aprender a lidiar con mis antojos de azúcar increíblemente fuertes y, para mí, esos poderosos antojos de azúcar y carbohidratos se volvieron intensos. A menudo soñaba despierta con devorar una tarta de Costco. Sí, soy una completa adicta al azúcar y puedes leer más sobre ello AQUÍ si te suena a ti también.
La dieta ceto puede tener diferentes nombres: dieta baja en carbohidratos, dieta cetogénica, dieta Atkins y dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (LCHF), pero lo más importante es que es un estilo de vida dietético que reduce el consumo de carbohidratos.
Al eliminar los carbohidratos simples como el azúcar, el pan y la pasta y sustituirlos por carne, frutos secos, queso, plantas bajas en almidón y semillas, se eliminan unos 300 g de carbohidratos (lo que come un estadounidense medio al día) y se reducen a tan sólo 20 g de carbohidratos totales al día. ¡Es un cambio enorme!
Dieta doctor keto
Una vez que te decidas por un plan de alimentación para reducir los carbohidratos, necesitas saber qué alimentos bajos en carbohidratos comer. Ten en cuenta que una dieta baja en azúcares no pretende ser una solución rápida para perder peso; ¡es un estilo de vida!
Muchos se pasan a una de las dietas cetogénicas porque han oído lo fácil que es perder peso reduciendo los carbohidratos. Algunos la prueban por otros beneficios impresionantes como sentirse con más energía, dormir mejor y mejorar la función cerebral.
La dieta cetogénica comenzó originalmente como una forma de controlar las convulsiones. Hace unos 100 años, los investigadores descubrieron que si se priva al cuerpo de la glucosa procedente de los carbohidratos, las señales eléctricas del cerebro se relajan. Y resulta que cuando el cuerpo utiliza cuerpos cetónicos (cetonas) como fuente de energía en lugar de la glucosa de los carbohidratos, se puede quemar grasa corporal de forma más eficiente.
Cuando estás quemando tu propia grasa corporal limitando los carbohidratos, tu cuerpo está en un estado de «cetosis». La cetosis es genial porque no sólo puede quemar la grasa corporal de manera más eficiente, las cetonas reducirán su apetito.
Pero entrar en cetosis requiere disciplina. Dentro de la dieta ceto, hay algunas opciones diferentes. Sin embargo, como regla general, ceto permite sólo 20-30 gramos de carbohidratos netos al día o 50 gramos de carbohidratos totales. (Los carbohidratos netos son los gramos de carbohidratos menos la fibra y / o alcoholes de azúcar).
