Qué es hipocalórico
La restricción calórica o restricción de calorías, también conocida como restricción energética o dieta hipocalórica, es un tipo de régimen dietético que reduce la ingesta de calorías sin incurrir en desnutrición y obteniendo todos los nutrientes esenciales[1].
Clínicamente, la restricción calórica se utiliza a menudo para reducir los niveles de obesidad y para tratar o controlar enfermedades que se asocian a mayores tasas de obesidad, como por ejemplo las enfermedades cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y el síndrome metabólico[1]. [También se han llevado a cabo ensayos clínicos en pacientes en estado crítico, especialmente cuando la obesidad es un factor de riesgo para la enfermedad, y en personas que requieren alimentación enteral o parenteral (alimentación por sonda)[2].
Existen algunas pruebas de que la restricción calórica reduce el deterioro de la función inmunitaria causado por el envejecimiento, reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la edad y prolonga la esperanza de vida[1]. La restricción calórica u otros cambios en la dieta y el ejercicio son los principales enfoques recomendados para la pérdida de peso en personas sanas.
La restricción calórica no se ha sugerido como tratamiento básico o cura para el ME/SFC, ya que no es una enfermedad relacionada con la nutrición o el estilo de vida, sin embargo puede ayudar a algunos pacientes con ciertas comorbilidades o reducir algunos síntomas del ME/SFC.
¿Cuál es el significado de Hipocalórico?
Adjetivo. hipocalórico (comparativo más hipocalórico, superlativo más hipocalórico) que tiene pocas calorías en la dieta.
¿Cuánto dura una dieta hipocalórica?
No existe una duración establecida para una dieta hipocalórica. En su lugar, se establecen hitos. Así, por ejemplo, una persona que deba perder 15kg se marcará como objetivo a corto plazo conseguir los 10 primeros, después introduciremos determinados alimentos limitados desde el inicio del tratamiento hasta alcanzar el peso ideal marcado.
¿Cuántas calorías son hipocalóricas?
Las VLCD se definen como dietas hipocalóricas que aportan entre 450 y 800 kcal al día y están relativamente enriquecidas en proteínas de alto valor biológico. Deben contener el complemento completo de vitaminas, minerales, electrolitos y ácidos grasos.
Hipocalórico vs hipocalórico
La dieta hipocalórica es aquella en la que se reducen las calorías diarias o los alimentos con alta densidad calórica, normalmente para ayudar a perder peso. La dieta varía en función de las necesidades de cada persona porque cada uno tiene un metabolismo diferente, por ejemplo: un niño en crecimiento, un deportista de élite, una persona mayor o una mujer embarazada. Una dieta hipocalórica debe estar siempre equilibrada entre lo que se ingiere y la energía que se gasta en la actividad física diaria.
Esta dieta se basa en una reducción del total de calorías diarias para crear un déficit energético que genere una pérdida de peso progresiva. El número de calorías permitido tiene en cuenta el metabolismo del individuo, su edad, sexo y nivel de actividad física existente.
Por ejemplo, una mujer de 40 años con una tasa metabólica basal de 1500 que realiza ejercicio moderado (factor de actividad 1, 2) necesitaría unas 1900 kcal para mantener su peso. Si pretende perder peso, tendría que seguir una dieta de aproximadamente 1300 Kcal, lo que crearía un déficit de 600 Kcal al día. Por lo tanto, el cuerpo consume la grasa corporal almacenada para compensar las 600 Kcal y, de este modo, se produce una pérdida de peso progresiva.
Alimentos hipocalóricos
Una dieta muy hipocalórica (DMBC), también conocida como dieta de semistarvación[1] y dieta de choque,[2][3][4][5][6][7] es un tipo de dieta con un consumo diario de energía alimentaria muy bajo o extremadamente bajo. A menudo descrita como una dieta de moda, se define como una dieta de 800 kilocalorías (3.300 kJ) al día o menos[8][9] Las VLCD modernas bajo supervisión médica utilizan sustitutos totales de las comidas, con fórmulas reguladas en Europa y Canadá que contienen las necesidades diarias recomendadas de vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos grasos, proteínas y equilibrio electrolítico. Los hidratos de carbono pueden estar totalmente ausentes o sustituirse por una parte de las proteínas; esta elección tiene importantes efectos metabólicos[10][11] Los VLCD supervisados médicamente tienen aplicaciones terapéuticas específicas para la pérdida rápida de peso, como en la obesidad mórbida o antes de una cirugía bariátrica, utilizando comidas líquidas formuladas y nutricionalmente completas que contienen 800 kilocalorías o menos al día durante un máximo de 12 semanas[8][12][13][14].
No se recomienda el uso rutinario de VLCD debido a problemas de seguridad, pero este enfoque se puede utilizar bajo supervisión médica si existe una justificación clínica para la pérdida rápida de peso en individuos obesos, como parte de una «estrategia de control de peso multicomponente» con apoyo continuo y durante un máximo de 12 semanas, según las directrices NICE 2014. [12] Las directrices dietéticas de EE. UU. recomiendan que las VLCD se utilicen para la pérdida de peso en personas obesas solo en circunstancias limitadas y únicamente bajo la supervisión de personal experimentado en un entorno de atención médica en el que la persona pueda ser controlada médicamente y se pueda proporcionar una intervención de alta intensidad en el estilo de vida. 14] Para el público en general, las VLCD no se recomiendan debido a la escasa evidencia. 13] Dado que existen riesgos considerables de inanición con una VLCD inadecuadamente compuesta o supervisada, las personas que intenten estas dietas deben ser controladas de cerca por un médico para evitar complicaciones. 14][17].
Comentarios
Consejo Una dieta hipocalórica se centra en ingerir menos calorías de las que se queman para perder peso. Se considera uno de los métodos de dieta más sostenibles para obtener resultados a largo plazo. Para empezar, intente incorporar alimentos bajos en calorías que sean ricos en nutrientes pero bajos en calorías.
Con una dieta hipocalórica, la atención se centra principalmente en la energía que entra frente a la que sale. Puede conseguir un estado hipocalórico comiendo menos y haciendo ejercicio, una estrategia recomendada por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre y otros expertos para perder peso de forma sostenible y mantenerlo.
Con tantas dietas y teorías alimentarias diferentes, puede resultar difícil saber cuál seguir para perder peso. El término «alimentos hipocalóricos» parece engañoso porque implica que hay alimentos que pueden ayudarte a lograr un balance energético negativo, cuando en realidad se trata de comer alimentos bajos en calorías. Una revisión de septiembre de 2018 publicada en la revista Healthcare señala que algunos investigadores enfatizan el papel del déficit energético, independientemente de la composición de macronutrientes.
