Menú de 7 días de dieta para la vesícula biliar
Verter sirope de arce caliente sobre gofres recién hechos es una forma estupenda de empezar la mañana. Pero es posible que esté familiarizado con la cristalización que puede producirse con el sirope de arce. Del mismo modo, el endurecimiento, o cristalización, en los depósitos de líquido digestivo puede formarse en la vesícula biliar causando cálculos biliares.
La vesícula biliar es un órgano pequeño, con forma de pera, situado debajo del hígado, en el lado derecho del abdomen. La vesícula almacena el líquido digestivo, llamado bilis, que se libera en el intestino delgado, y esa bilis ayuda al organismo a absorber las grasas, el colesterol y ciertas vitaminas.
Si los cálculos biliares salen de la vesícula y obstruyen el conducto biliar -un conducto que conecta el hígado, la vesícula biliar y el intestino delgado-, puede ser necesario un procedimiento endoscópico especial, denominado colangiopancreatografía retrógrada endoscópica, para extraer los cálculos.
Puede realizarse una ecografía del cuadrante superior derecho para detectar cálculos biliares. Una ecografía detecta los cálculos mejor que un TAC. Una ecografía endoscópica puede detectar incluso cálculos pequeños en el conducto biliar y la vesícula biliar. La presencia de cálculos puede ser motivo de evaluación por un gastroenterólogo o cirujano para su tratamiento. Éste puede incluir la extracción de los cálculos del conducto biliar, la colocación de un stent o la extirpación de la vesícula biliar, lo que se denomina colecistectomía.
¿Qué alimentos son mejores para los cálculos biliares?
Esto incluye mucha fruta y verdura fresca (al menos 5 raciones al día) y cereales integrales. También está demostrado que el consumo regular de frutos secos, como cacahuetes o anacardos, puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares. Beber pequeñas cantidades de alcohol también puede ayudar a reducir el riesgo de cálculos biliares.
¿Qué disuelve rápidamente los cálculos biliares?
El ursodiol se utiliza para disolver los cálculos biliares en personas que no desean o no pueden someterse a una intervención quirúrgica para extirparlos. El ursodiol también se utiliza para prevenir la formación de cálculos biliares en personas con sobrepeso que pierden peso muy rápidamente.
¿Puedo beber leche con cálculos biliares?
Productos lácteos ricos en grasas: Los productos lácteos como la leche, la mantequilla, el queso y todo lo que contenga leche están prohibidos para la persona que tiene cálculos biliares.
¿Qué puedo beber si tengo cálculos biliares?
¿Lo sabía? Dependiendo de su edad, sexo y otros factores, puede tener un mayor riesgo de padecer cálculos biliares. Siga leyendo para saber más sobre los cálculos biliares, qué comer para prevenirlos y qué comer si necesita que le extirpen la vesícula biliar.
Muchas personas con cálculos biliares no presentan ningún síntoma. Estos cálculos biliares «silenciosos» no afectan al funcionamiento de la vesícula biliar. Sin embargo, si los cálculos biliares bloquean el paso de la bilis a través de la vesícula biliar, el aumento de la presión causará dolor y molestias en la zona del abdomen.
Si tiene cálculos biliares y no tiene dolor, los cálculos biliares no suelen tratarse. Sin embargo, si tiene dolor, necesitará tratamiento. El tratamiento más común para los cálculos biliares es la cirugía para extirpar la vesícula biliar. Dado que la vesícula biliar no es un órgano esencial, las personas pueden vivir normalmente sin ella.
¿Qué puedo desayunar si tengo problemas de vesícula biliar?
Cuando comes, la vesícula biliar libera bilis, que te ayuda a digerir la grasa de los alimentos. Si tienes la vesícula inflamada, esto puede causarte dolor. Una dieta baja en grasas puede dar un descanso a tu vesícula para que puedas empezar a curarte. Tu médico y tu dietista pueden ayudarte a elaborar un plan de alimentación que no irrite tu aparato digestivo. Hable siempre con su médico o dietista antes de hacer cambios en su dieta.
Los cuidados de seguimiento son una parte fundamental de su tratamiento y de su seguridad. Asegúrese de acudir a todas las citas y llame a su médico si tiene problemas. También es buena idea conocer los resultados de sus análisis y llevar una lista de los medicamentos que toma.
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15 alimentos que deben evitarse en caso de problemas de vesícula biliar
La vesícula biliar contribuye a la digestión almacenando y suministrando bilis, un fluido que ayuda a digerir las grasas. La bilis también transporta los materiales de desecho del hígado al intestino delgado. Seguir una dieta sana puede ayudar a mantener la vesícula biliar sana y funcional.
Los alimentos beneficiosos para la vesícula suelen ser bajos en grasas saturadas, grasas trans, colesterol y carbohidratos refinados. Además, su composición química los hace menos propensos a aumentar la bilirrubina en el organismo.
El pescado fresco, como el salmón, el atún y la trucha de lago, favorece la salud de la vesícula biliar. Son buenas fuentes de grasas omega-3 saludables. Las conservas de pescado envasadas en agua también son beneficiosas para la vesícula biliar. Se digieren fácilmente y tienen pocas calorías.
Consejo: Si le gusta la comodidad de las carnes procesadas, piense en congelar carnes frescas en pequeñas cantidades. Si quieres comerte un perrito caliente o un poco de bacon, hazlo en porciones lo más pequeñas y poco frecuentes posible.
La mayoría de las frutas y verduras son bajas en grasa y ricas en fibra, algo que se fomenta en una dieta para los cálculos biliares. Las pieles y cáscaras de las frutas y verduras contienen la mayor cantidad de fibra, por lo que comerlas las hace aún más sanas.
