Diabetes de cocción por lotes
Comité de Práctica Profesional de la Asociación Americana de Diabetes. 5. Facilitar el cambio de comportamiento y el bienestar para mejorar los resultados de salud: Estándares de Atención Médica en Diabetes-2022. Diabetes Care. 2022 Jan 1;45(Suppl 1):S60-S82. PMID: 34964866 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34964866/.Comité de Práctica Profesional de la Asociación Americana de Diabetes. 3. Prevención o retraso de la diabetes tipo 2 y comorbilidades asociadas: Estándares de Atención Médica en Diabetes-2022. Diabetes Care. 2022 Jan 1;45(Suppl 1):S39-S45. PMID: 34964876 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34964876/.Evert AB, Dennison M, Gardner CD, et al. Terapia nutricional para adultos con diabetes o prediabetes: informe de consenso. Diabetes Care. 2019;42(5):731-754. PMID: 31000505 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31000505/.Riddle MC, Ahmann AJ. Terapéutica de la diabetes mellitus tipo 2. En: Melmed S, Auchus RJ, Goldfine AB, Koenig RJ, Rosen CJ, eds. Williams Textbook of Endocrinology. 14th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:cap 35.
Actualizado por: Sandeep K. Dhaliwal, MD, certificado en Diabetes, Endocrinología y Metabolismo, Springfield, VA. También revisado por David Zieve, MD, MHA, Director Médico, Brenda Conaway, Directora Editorial, y el equipo editorial de A.D.A.M.
¿Son buenos los plátanos para los diabéticos?
Para la mayoría de los diabéticos, la fruta -incluidos los plátanos- es una opción saludable. Sin embargo, algunas personas que siguen dietas bajas en carbohidratos necesitan vigilar su ingesta total de carbohidratos para mantenerse dentro de su asignación diaria de carbohidratos. Esto significa que los alimentos ricos en carbohidratos, incluidos los plátanos, deben limitarse en las dietas bajas en carbohidratos.
¿Qué pan es bueno para los diabéticos?
La Asociación Americana de la Diabetes recomienda elegir pan integral o pan 100 por cien integral en lugar de pan blanco. El pan blanco se elabora con harina blanca altamente procesada y azúcar añadido. Aquí tienes algunos panes deliciosos y saludables que puedes probar: Pan de pita de lino, salvado de avena y trigo Joseph’s.
Recomendaciones dietéticas para la diabetes y la obesidad
Un plan de alimentación es una guía que le indica cuándo, qué y cuánto comer para obtener los nutrientes que necesita y mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados. Un buen plan de comidas tendrá en cuenta sus objetivos, gustos y estilo de vida, así como los medicamentos que esté tomando.
Los hidratos de carbono presentes en los alimentos elevan los niveles de azúcar en sangre. La rapidez con la que los hidratos de carbono elevan la glucemia depende del tipo de alimento y de lo que comas con él. Por ejemplo, beber zumo de fruta aumenta la glucemia más rápidamente que comer la fruta entera. Comer carbohidratos con alimentos que contienen proteínas, grasas o fibra ralentiza la rapidez con la que aumenta el azúcar en sangre.
Es conveniente planificar comidas regulares y equilibradas para evitar niveles altos o bajos de azúcar en sangre. Comer aproximadamente la misma cantidad de carbohidratos en cada comida puede ser útil. Contar los carbohidratos y utilizar el método del plato son dos herramientas habituales que también pueden facilitar la planificación de las comidas.
Llevar un registro de la cantidad de carbohidratos que ingiere y establecer un límite para cada comida puede ayudarle a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites deseados. Consulte a su médico o a un dietista titulado para averiguar cuántos carbohidratos puede consumir al día y en cada comida y, a continuación, consulte esta lista de alimentos comunes que contienen carbohidratos y el tamaño de las raciones. Para obtener más información, consulte Recuento de carbohidratos.
Dieta recomendada por la Asociación Americana de Diabetes
La diabetes puede ser una enfermedad difícil de controlar, y una dieta inadecuada no hace sino agravar esa dificultad. De hecho, una dieta sana es crucial para mantener los niveles de glucosa en sangre dentro de unos límites óptimos, un requisito fundamental para los diabéticos. Sin embargo, lo que constituye una dieta saludable puede ser diferente para las personas con diabetes en comparación con aquellos que simplemente quieren perder unos kilos.
Dieta Vegetariana5.0 Todas las valoraciones están determinadas exclusivamente por nuestro equipo editorial.Más información sobre la Dieta Vegetariana de FactorEste popular enfoque de la alimentación basado en las plantas tiene muchas variantes diferentes -algunas incluyen marisco, lácteos y huevos, mientras que otras los omiten-, pero independientemente de ello, hacer hincapié en las verduras, los cereales integrales y los frutos secos y semillas ofrece muchos beneficios para la salud, especialmente para las personas con diabetes. De hecho, la investigación ha relacionado el consumo de carne con un mayor riesgo de desarrollar diabetes, y un estudio descubrió que las personas que cambiaron a una dieta vegetariana después de no haber sido vegetarianas tenían un 53% menos de riesgo de desarrollar diabetes que los no vegetarianos[6]Olfert MD, Wattick RA. Dietas vegetarianas y el riesgo de diabetes. Curr Diab Rep. 2018;18(11):101. .alimentos destacados- Frutas- Verduras- Cereales integrales y legumbres- Frutos secos y semillasAlimentos limitados- Carnes- Lácteos- Huevos.
Dieta hipocalórica
La alimentación y la actividad física son partes importantes de un estilo de vida saludable cuando se tiene diabetes. Además de otros beneficios, seguir un plan de alimentación saludable y mantenerse activo puede ayudarle a mantener su nivel de glucosa en sangre, también llamado azúcar en sangre, dentro de los límites deseados. Para controlar la glucemia, debe equilibrar lo que come y bebe con la actividad física y los medicamentos para la diabetes, si los toma. Lo que elija comer, la cantidad que coma y el momento en que lo haga son factores importantes para mantener la glucemia dentro de los límites recomendados por su equipo médico.
Ser más activo y cambiar lo que se come y se bebe puede parecer difícil al principio. Quizá le resulte más fácil empezar con pequeños cambios y contar con la ayuda de su familia, sus amigos y su equipo médico.
Tal vez le preocupe que la diabetes le haga prescindir de alimentos que le gustan. La buena noticia es que puede seguir comiendo sus alimentos favoritos, pero es posible que tenga que comer porciones más pequeñas o disfrutar de ellos con menos frecuencia. Su equipo sanitario le ayudará a elaborar un plan de comidas para diabéticos que se ajuste a sus necesidades y gustos.
