Beneficios de la dieta alcalina
La dieta es uno de los mayores determinantes de su salud. Lo que pones en tu cuerpo cada día afecta a todo: tu bioquímica, tu estado de ánimo, tu cerebro, inmunidad, músculos, tendones, huesos, nervios, riñones, hígado.
Desafortunadamente, cuando se trata de la dieta, la mayoría de la gente está en piloto automático, siguiendo una dieta occidental que produce enfermedades, alta en alimentos ácidos y baja en alimentos alcalinos. El patrón dietético occidental también llamado Dieta Americana Estándar (SAD) es alta en alimentos procesados, alimentos fritos y carnes rojas. Y es baja en frutas y verduras enteras, cereales integrales, legumbres y grasas y proteínas saludables como los frutos secos, las semillas y el pescado.
Muchos estudios han concluido que la dieta occidental aumenta la inflamación y el colesterol. También causa y contribuye al desarrollo de osteoporosis, enfermedades cardíacas, demencia, osteoporosis, cáncer, hipertensión, obesidad, diabetes y enfermedades autoinmunes.
La explicación es muy sencilla. Su cuerpo evolucionó para funcionar de forma óptima cuando se le proporciona el entorno adecuado para funcionar. El entorno interno de tu cuerpo requiere una mezcla saludable de nutrientes, y cuando no los recibe de forma constante a lo largo del tiempo, las cosas se vuelven locas.
La dieta alcalina desmentida
La dieta alcalina es un grupo de dietas basadas en una noción desacreditada de que el equilibrio del pH corporal puede verse afectado por los alimentos, lo que no es el caso desde el punto de vista fisiológico. Los alimentos que se consumen no afectan al nivel de pH de la sangre.
Esta dieta consiste en evitar los alimentos ácidos. Los defensores de la dieta alcalina creen que los alimentos ácidos pueden causar baja densidad ósea, cáncer, aumento de la inflamación o diferentes estados de enfermedad en el cuerpo, ninguno de los cuales ha sido probado.
A principios del siglo XX, diferentes investigadores empezaron a modificar la acidez de la orina para tratar los cálculos renales y las infecciones del tracto urinario, pero la dieta alcalina para el tratamiento de estas afecciones fue sustituida por terapias farmacológicas y debido a la gran variabilidad del efecto de los alimentos sobre el pH urinario.
Los alimentos alcalinos incluyen diferentes frutas, verduras y legumbres, como la soja, el tofu, las verduras de hoja verde y las algas marinas. Este patrón alimentario elimina los alimentos ácidos como la carne, el pescado, los lácteos, el alcohol, los huevos, el trigo y la levadura. Algunos alimentos ácidos son:
Lista de alimentos de la dieta vegana alcalina
En un extremo del espectro se encuentra una persona que elige alimentos grasos y azucarados en lugar de opciones más saludables. En el otro extremo, una persona con problemas de drogadicción puede tener una deficiencia extrema de vitaminas y desnutrición.
A menudo, regular el organismo mediante una nutrición adecuada es un aspecto importante tanto del tratamiento como de la recuperación posterior. Los alimentos frescos y sanos son un catalizador para la curación. Una técnica sencilla consiste en cambiar el equilibrio del pH del organismo de ácido a alcalino.
Muchos expertos en tratamientos coinciden en que la mejora del bienestar de todo el cuerpo comienza con el proceso de desintoxicación, y eso incluye cambiar la dieta. La disfunción cognitiva es evidente en un cerebro afectado por sustancias químicas. Los estudios señalan cómo el tipo adecuado de alimentación ayuda a recalibrar la función cerebral y la recuperación tras el abuso de sustancias.
La reintroducción de vitaminas esenciales, minerales, antioxidantes y otros compuestos vitales ayuda no sólo al cerebro a recuperarse, sino también al organismo. La Administración de Servicios de Salud Mental y Abuso de Sustancias (SAMHSA) indica que las personas que sufren adicción pueden tener otros riesgos de salud elevados, como obesidad, diabetes, enfermedades respiratorias e infecciosas y complicaciones cardiovasculares.
Dieta alcalina para principiantes
Dieta alcalinaDieta alcalina ceniza, dieta alcalina ácida, dieta alcalina ácida, dieta alcalina ácidaLa dieta alcalina fomenta el consumo de la mayoría de las frutas y verduras y omite alimentos como la mayoría de los cereales y la carne, el queso y los huevosTerapia alternativa
La dieta alcalina (también conocida como dieta alcalina de la ceniza, dieta alcalina ácida, dieta ácida de la ceniza y dieta alcalina ácida) describe un grupo de dietas vagamente relacionadas basadas en la idea errónea de que diferentes tipos de alimentos pueden tener un efecto en el equilibrio del pH del cuerpo. Se originó a partir de la hipótesis de las cenizas ácidas, relacionada principalmente con la investigación de la osteoporosis. Los defensores de esta dieta creen que ciertos alimentos pueden afectar a la acidez (pH) del organismo y que, por tanto, el cambio en el pH puede utilizarse para tratar o prevenir enfermedades. Sin embargo, sus afirmaciones son falsas y no existen pruebas que respalden los supuestos mecanismos de esta dieta, que no recomiendan los dietistas ni otros profesionales de la salud[1][2][3].
Los practicantes de medicina alternativa que han promovido la dieta alcalina han defendido su uso en el tratamiento de diversas afecciones médicas, incluido el cáncer[5]. Estas afirmaciones se han promovido principalmente en sitios web, revistas, correo directo y libros, y se han dirigido principalmente a un público no especializado[6]. Esta versión de la dieta, además de evitar las carnes y otras proteínas, también aboga por evitar los alimentos procesados, el azúcar blanco, la harina blanca y la cafeína[2], y también puede implicar regímenes específicos de ejercicio y suplementos nutricionales[7].
