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Una dieta blanda mecánica o dieta para edéntulos o dieta(s) de alimentos blandos es una dieta que incluye solo alimentos que son físicamente blandos, con el objetivo de reducir o eliminar la necesidad de masticar los alimentos. Se recomienda a las personas que tienen dificultad para masticar los alimentos, incluidas las que padecen algunos tipos de disfagia (dificultad para tragar), la pérdida de muchos o todos los dientes, dolor por aparatos dentales ajustados recientemente o cirugía que afecte a la mandíbula, la boca o el tracto gastrointestinal.
En algunas situaciones, existen restricciones adicionales. Por ejemplo, a los pacientes que deben evitar el reflujo ácido, como los que se recuperan de una operación de esófago por acalasia, también se les indica que se mantengan alejados de alimentos que puedan agravar el reflujo, entre los que se incluyen el alcohol, la cafeína, el chocolate, los cítricos, el ketchup y otros productos derivados del tomate, la menta y los alimentos picantes. Alimentos como las moras y los tomates pueden restringirse porque contienen semillas pequeñas[1].
¿Toast es una dieta blanda?
Las personas que siguen una dieta blanda no deben tomar:
Galletas (a menos que se mojen en té para ablandarlas), frutos secos, tostadas, manzana cruda, alimentos duros y/o crujientes, alimentos que se desmoronen con facilidad, verduras crudas, panes con texturas mixtas panecillos con el exterior crujiente y el interior blando), galletas saladas/tortitas de arroz.
¿Qué ocurre si sólo comes alimentos blandos?
Cuando sólo se comen alimentos blandos, esto no ocurre. Su mandíbula empieza a pensar que no necesita ser tan fuerte, por lo que sus células centran su atención en otra parte. Esto puede hacer que tu mandíbula se reblandezca e incluso provocar la pérdida de dientes si se prolonga demasiado.
Salsa de manzana
Una dieta blanda se compone de alimentos blandos y fáciles de masticar y tragar. Estos alimentos pueden estar troceados, triturados, hechos puré y húmedos. Es posible que tenga que seguir esta dieta si se ha sometido a ciertos tipos de cirugía, como cirugía de cabeza, cuello o estómago. También puede necesitar seguir esta dieta si tiene problemas en los dientes o en la boca que le dificulten masticar o tragar los alimentos. Su dietista le indicará cómo seguir esta dieta y qué consistencia de líquidos puede tomar.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Comente las opciones de tratamiento con su profesional sanitario para decidir qué cuidados desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para afecciones o tratamientos concretos. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y eficaz para usted.
Bagel
Les dices a tus nuevos pacientes con prótesis que sigan una dieta blanda y les mandas de camino. Pero, ¿saben lo que eso significa y qué alimentos son los mejores para su nueva prótesis? Aquí está lo que necesita saber acerca de establecer las expectativas adecuadas sobre qué alimentos comer mientras se adaptan a sus nuevas dentaduras.
Marc Wagenseil, CDT, DD, odontólogo de Alberta (Canadá) y conferenciante internacional de VITA North America, afirma que en odontología a menudo se tiene la idea errónea de que, una vez colocada la prótesis, el paciente está listo y no tiene que tener ningún cuidado.
Sin embargo, Wagenseil recuerda a los clínicos que el sistema nervioso central no está preparado para volver a la normalidad en lo que se refiere a masticar y comer alimentos. Necesita tiempo para adaptarse al cambio que supone la dentadura en la boca.
«Un corredor de maratón no se compra un par de zapatillas nuevas y corre una maratón con ellas inmediatamente. Sabe que tiene que acostumbrarse», dice Wagenseil. «Sin embargo, no hacemos eso en odontología ni con las dentaduras postizas, y entonces el paciente se molesta o se irrita preguntándose por qué le duele».
Lista de alimentos de la dieta blanda gastrointestinal
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La dieta blanda mecánica puede utilizarse si tiene problemas para masticar y/o tragar. Comer alimentos blandos favorece la curación y ayuda a prevenir el atragantamiento o la inhalación de partículas de alimentos o líquidos (aspiración). «Mecánica» se refiere a hacer los alimentos más blandos, pequeños y fáciles de comer mediante el uso de utensilios de cocina como batidoras, procesadores de alimentos y trituradoras.
Su médico puede sugerirle esta dieta si padece un trastorno de la deglución (disfagia); si le duele la garganta, la cabeza o el cuello después de recibir radioterapia; o si tiene dolor dental debido a la adaptación a la dentadura postiza o a los aparatos de ortodoncia.
Algunos alimentos, como el pudin, son seguros para una dieta mecánica blanda tal cual. Otros alimentos, como las verduras, requieren un poco más de trabajo. Puedes comer la mayoría de los alimentos con una dieta blanda mecánica siempre que tengan una consistencia segura.
