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Reducir el colesterol con la dieta no es tan complicado como parece. Los principios básicos de la nutrición le llevarán bastante lejos en lo que respecta a la alimentación cardiosaludable y, con un poco de planificación, estará en el buen camino para controlar su salud a largo plazo.
La buena noticia es que, dado que el colesterol alto suele deberse a una mala alimentación, cambiar la dieta puede ser muy eficaz para controlar la enfermedad y mejorar la salud general del corazón.
Por suerte, una dieta sana y rica en alimentos integrales ricos en nutrientes, como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras, es suficiente para controlar los niveles de colesterol. La dieta DASH, diseñada para ayudar a controlar la presión arterial, también se ha asociado a efectos favorables sobre el colesterol sanguíneo.
Contrariamente a lo que algunos creen, es poco probable que el colesterol de los alimentos sea la causa del aumento del colesterol en sangre (1). Y el colesterol alto no suele ser el resultado de un único alimento o componente alimentario.
¿Cuánto puedo reducir mi colesterol en una semana?
No es necesario perder mucho peso para reducir el colesterol. Si tiene sobrepeso, baje sólo 5 kilos y reducirá su LDL hasta un 8%. Pero para perder kilos de verdad, tendrá que hacerlo a lo largo del tiempo. Un objetivo razonable y seguro es perder de 1 a 2 libras por semana.
¿Cuál es la mejor dieta para reducir el colesterol?
1. La avena. Un primer paso sencillo para reducir el colesterol es desayunar un tazón de avena o de cereales fríos a base de avena, como los Cheerios.
¿Cómo se elimina el colesterol del organismo?
La fibra soluble puede reducir la absorción de colesterol en el torrente sanguíneo. La fibra soluble se encuentra en alimentos como la avena, las alubias rojas, las coles de Bruselas, las manzanas y las peras. Añada proteína de suero. La proteína de suero, que se encuentra en los productos lácteos, puede explicar muchos de los beneficios para la salud que se atribuyen a los lácteos.
Bayas
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y tras actualizaciones sustanciales. Más información.
En Verywell, creemos que no existe un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y considerar a la persona en su totalidad. Antes de iniciar un nuevo plan de dieta, consulte con un proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
No es ningún secreto que existe una estrecha relación entre nutrición y salud. Pero saber qué comer no siempre es fácil, sobre todo si se tienen objetivos de salud específicos, como querer reducir el colesterol. Al igual que con cualquier otro objetivo, tener un plan de comidas puede marcar la diferencia.
La planificación de las comidas puede ayudarle a mantener el rumbo, sea cual sea su objetivo nutricional. La preparación y la planificación no tienen por qué requerir mucho tiempo ni ser complicadas. Unos sencillos pasos, que incluyen construcciones básicas de comidas, hacer una lista de la compra, comprar estratégicamente y preparar metódicamente los alimentos con antelación, son los que hacen que la planificación de las comidas sea una herramienta útil para mantenerte con energía, cumplir tus objetivos nutricionales, reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero.
Manzana
El colesterol dietético sólo se encuentra en los alimentos de origen animal, por lo que conocer los alimentos adecuados que debes añadir y quitar de tu dieta es un buen punto de partida para reducir tus cifras de colesterol. En pocas palabras, un plan de alimentación bajo en colesterol implica añadir más alimentos vegetales a tu dieta.
Advertencia No deje de tomar su medicación para reducir el colesterol a menos que se lo indique su médico. La dieta es sólo una estrategia dentro de una red más amplia para ayudar a reducir el colesterol. Hable con su médico sobre cómo la dieta, el ejercicio y los cambios en el estilo de vida pueden ayudarle a reducir el colesterol de forma natural.
El colesterol es un esteroide que producimos en el organismo y que obtenemos de los alimentos. Eso significa que aunque no comas ningún alimento de origen animal (es decir, sigas una dieta vegana), tu cuerpo sigue produciendo colesterol por sí solo. Utilizamos el colesterol para producir hormonas y vitamina D, según la Clínica Cleveland.
Cuando te haces un análisis de colesterol, a menudo te dan una cifra de colesterol total que resulta de sumar el LDL y el HDL, más el 20% de los triglicéridos. Aquí tienes un desglose de cada uno:
Dieta semanal para bajar el colesterol
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Colesterol: los mejores alimentos para mejorar tus cifrasLa dieta puede desempeñar un papel importante en la reducción del colesterol. He aquí algunos alimentos que mejoran el colesterol y protegen el corazón.Por el personal de Mayo Clinic
¿Puede un tazón de avena ayudar a reducir el colesterol? ¿Y un puñado de almendras? Unos sencillos ajustes en la dieta, junto con el ejercicio y otros hábitos cardiosaludables, pueden ayudar a reducir el colesterol.
La avena contiene fibra soluble, que reduce el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol «malo». La fibra soluble también se encuentra en alimentos como las alubias, las coles de Bruselas, las manzanas y las peras.
El pescado graso contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los triglicéridos -un tipo de grasa presente en la sangre-, así como la tensión arterial y el riesgo de formación de coágulos. En personas que ya han sufrido infartos, los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de muerte súbita.
Los ácidos grasos omega-3 no afectan a los niveles de colesterol LDL. Pero debido a los otros beneficios de estos ácidos para el corazón, la Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos dos raciones de pescado a la semana. Hornear o asar el pescado evita añadir grasas poco saludables.
