Beneficios para la salud de la sopa de cebolla francesa
La clásica sopa de cebolla francesa es uno de los platos más tentadores que se pueden preparar en una olla. El sabor de la cebolla, la mantequilla, la nata, el queso fundido y el vino. Vaya, se me hace la boca agua. Sin embargo, como se puede ver por los ingredientes, no se puede decir que sea saludable para el corazón.
1. 1. Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto. Añada las cebollas y sofríalas durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Añada el azúcar, la pimienta y 1/4 de cucharadita de sal. Reducir el fuego a medio y cocer 20 minutos, removiendo con frecuencia. Suba el fuego a medio-alto y sofría durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada. Añada el vino y cocine durante 1 minuto. Añadir el caldo y el tomillo y llevar a ebullición. Tapar, bajar el fuego y cocer a fuego lento 2 horas.
4. 4. Colocar 8 cuencos aptos para el horno en una fuente. Servir 1 taza de sopa en cada cuenco. Repartir el pan uniformemente entre los cuencos; cubrir cada porción con 1 loncha de queso. Asar 3 minutos o hasta que el queso empiece a dorarse.
¿Es buena la sopa de cebolla si estás a dieta?
Te alegrará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y no debe pasarse por alto como un vegetal al considerar su diario 7-a-día.
¿La sopa de cebolla tiene mucha grasa?
La sopa de cebolla francesa (1 taza) contiene 41,9 g de carbohidratos totales, 39 g de carbohidratos netos, 15,9 g de grasas, 17,9 g de proteínas y 378 calorías.
¿Quema la cebolla la grasa del vientre?
La cebolla es una fuente de fibra soluble, lo que la convierte en un potente alimento prebiótico. Garantiza un intestino sano, lo que es crucial para perder peso y grasa abdominal. Hornéalas, exprímeles el zumo, hazte una sopa con ellas o cómetelas crudas: hay muchas formas de comer cebollas para perder grasa abdominal rápidamente.
Dieta de la sopa de cebolla para adelgazar
¿Es buena la sopa de cebolla? Podría pensarse que, aunque se trata de una sopa de cebolla francesa saludable, no ofrece muchos nutrientes. Con su caldo claro y reconfortante, sin variedad de verduras… «sólo» cebollas y el pegajoso topping de queso tostado, ¿es realmente saludable esta sopa de cebolla francesa? Pues le alegrará saber que la sopa de cebolla francesa es, de hecho, una opción muy nutritiva. Las cebollas, como parte de la familia Allium, contienen quercetina, que es un potente antiinflamatorio y no debe pasarse por alto como un vegetal al considerar su diario 7-a-día.
Además, si eres capaz de hacer un caldo de huesos desde cero, utilizando huesos de ternera (preferiblemente orgánicos) de la carnicería, el caldo claro hará que esta saludable sopa de cebolla francesa sea un refuerzo inmunológico perfecto y también proporcionará colágeno para la salud de las articulaciones y la piel. Sin embargo, comprar un caldo ya preparado también aportará buenos nutrientes y, por supuesto, será una opción cómoda que le ahorrará tiempo.
Para una opción vegana o vegetariana, un caldo de verduras funciona muy bien, aunque tendrás que tomarte tu tiempo para cocinar cuidadosamente las cebollas; muy suavemente durante mucho tiempo para asegurarte de que están realmente caramelizadas para añadir profundidad y sabor. Merece la pena dedicar tiempo a preparar esta saludable sopa de cebolla francesa.
Sopa de cebolla dieta 7 días
Esta versión saludable de la sopa de cebolla francesa se basa en el caldo de cebolla con tropezones. La sopa se hace en la olla de cocción lenta y se carga con dulces cebollas caramelizadas en un rico caldo. Esta Sopa de Cebolla Francesa Paleo es Sin Granos, Sin Gluten, Sin Lácteos, Whole30 y Vegana.
Esta es mi versión de la Sopa de Cebolla Francesa sin Granos y sin Lácteos. Me doy cuenta de que le falta lo que muchos verían como la mejor parte del clásico plato francés, el pan crujiente cubierto de queso pegajoso, pero resulta que el caldo de cebolla con trozos es en realidad la estrella.
Esta es una sopa que no se puede hacer con prisas, las cebollas deben cocinarse lentamente hasta que estén caramelizadas, y luego cocinarse durante otras 4 a 6 horas en una olla de cocción lenta con líquido para que la sopa pueda desarrollar un rico sabor ligeramente dulce.
Si no se dispone de una olla de cocción lenta, también se puede preparar en una olla grande a fuego lento. Yo recomendaría cocerla en el fuego entre 1 ½ y 2 horas, pero cuanto más tiempo, mejor sabor tendrá.
¿Es baja en carbohidratos la sopa de cebolla francesa sin pan?
A lo largo de la historia, las sopas de cebolla se consideraban para los pobres, ya que las cebollas crecían fácilmente y se convirtieron en un alimento básico. La versión Keto sopa de cebolla francesa de la sopa de cebolla francesa se origina en París, Francia, y por lo general se sirve cubierto con una rebanada de pan crujiente y queso derretido.
La sopa de cebolla francesa baja en carbohidratos es una receta ceto muy fácil, ya que la mayor parte de la sopa contiene muchos nutrientes fantásticos del caldo de huesos. El caldo de hueso en la dieta cetogénica es muy importante ya que la sal se requiere en cantidades mucho mayores cuando se eliminan los carbohidratos de su dieta.
El caldo de huesos contiene cantidades más que suficientes de su ingesta diaria de sodio. Yo no recomendaría el uso de 4 tazas de caldo de hueso para esta receta. Diluirlo resultará en una experiencia mucho más agradable.
Esta receta fácil de sopa de cebolla francesa se puede hacer como una receta de olla de cocción lenta, o también se puede hacer fácilmente usando una cacerola grande. Si usted fuera a hacer esto en una olla de cocción lenta, añada el tiempo de cocción lenta adecuado para sopas. Esto suele estar especificado en el manual de su crock pot, dependiendo del aparato que utilice habitualmente. Las comidas bajas del pote del crock del carb son una manera fantástica de pre preparar algunas opciones bajas de la cena del carb a la vez.
