Síntomas de la intolerancia a la lactosa
Una dieta con control de lactosa incluye alimentos que contienen pequeñas cantidades de lactosa (baja en lactosa) o nada de lactosa (sin lactosa). La lactosa es un azúcar que se encuentra en los alimentos lácteos, como la leche, el queso y el yogur. Es posible que deba seguir esta dieta si tiene gases, hinchazón, calambres o diarrea después de comer estos alimentos. Estos síntomas se producen cuando el organismo no produce suficiente lactasa. La lactasa es la enzima que ayuda al organismo a digerir la lactosa. Esta afección se denomina intolerancia a la lactosa. Es posible que pueda seguir una dieta baja en lactosa si puede comer algunos alimentos lácteos. Si no tolera ningún alimento lácteo, deberá seguir una dieta sin lactosa.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar sus cuidados. Comente las opciones de tratamiento con su profesional sanitario para decidir qué cuidados desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para afecciones o tratamientos concretos. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y eficaz para usted.
¿Son buenos los huevos para los intolerantes a la lactosa?
Los huevos siguen formando parte de una dieta sin lácteos. Aunque se encuentran en la sección de productos lácteos del supermercado, los huevos no contienen azúcar ni proteínas de la leche. Los huevos se pueden comer sin problemas en una dieta sin leche.
¿Puedo comer huevos si soy intolerante a la lactosa?
Como los huevos no son un producto lácteo, no contienen lactosa. Por lo tanto, las personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a las proteínas de la leche pueden comer huevos.
¿Se puede tomar yogur si se tiene intolerancia a la lactosa?
Yogur probiótico
Las personas con intolerancia a la lactosa suelen digerir el yogur mucho mejor que la leche. Esto se debe a que la mayoría de los yogures contienen bacterias vivas que pueden ayudar a descomponer la lactosa, por lo que el cuerpo tiene menos que procesar por sí mismo.
Intolerancia a la lactosa Español
Hable con su médico o dietista sobre la posibilidad de cambiar su dieta para controlar los síntomas de la intolerancia a la lactosa, asegurándose al mismo tiempo de ingerir suficientes nutrientes. Si su hijo tiene intolerancia a la lactosa, ayúdele a seguir el plan dietético recomendado por un médico o dietista.
Puede que no sea necesario evitar por completo los alimentos y bebidas que contienen lactosa, como la leche o los productos lácteos. Si evita toda la leche y los productos lácteos, puede obtener menos calcio y vitamina D de los que necesita.
Las personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar diferentes cantidades de lactosa. Las investigaciones sugieren que muchas personas podrían tomar 12 gramos de lactosa -la cantidad que contiene aproximadamente 1 taza de leche- sin síntomas o con síntomas leves.5,6
Utilizar leche y productos lácteos sin lactosa o con lactosa reducida puede ayudarle a reducir la cantidad de lactosa en su dieta. Estos productos están disponibles en muchos supermercados y son tan saludables como la leche y los productos lácteos normales.
La vitamina D ayuda al organismo a absorber y utilizar el calcio. Asegúrate de consumir alimentos que contengan vitamina D, como los huevos y ciertos tipos de pescado, como el salmón. Algunos cereales listos para el consumo y el zumo de naranja contienen vitamina D añadida. Algunos tipos de leche y productos lácteos también contienen vitamina D añadida. Si puede beber pequeñas cantidades de leche o productos lácteos sin que aparezcan síntomas, elija productos con vitamina D añadida.
Leche sin lactosa
DiagnósticoSu médico puede sospechar que padece intolerancia a la lactosa basándose en sus síntomas y en su respuesta a la reducción de la cantidad de alimentos lácteos en su dieta. Su médico puede confirmar el diagnóstico realizando una o más de las siguientes pruebas:
TratamientoEn personas con intolerancia a la lactosa causada por una enfermedad subyacente, el tratamiento de la enfermedad podría restaurar la capacidad del organismo para digerir la lactosa, aunque ese proceso puede llevar meses. En el caso de otras causas, se pueden evitar las molestias de la intolerancia a la lactosa siguiendo una dieta baja en lactosa.
Estilo de vida y remedios caserosCon un poco de ensayo y error, puede que seas capaz de predecir la respuesta de tu cuerpo a los alimentos que contienen lactosa y calcular la cantidad que puedes comer o beber sin molestias. Pocas personas padecen una intolerancia a la lactosa tan grave que tengan que suprimir todos los productos lácteos y desconfiar de los alimentos no lácteos o de los medicamentos que contienen lactosa.
Limite los productos lácteosLa mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa pueden disfrutar de algunos productos lácteos sin presentar síntomas. Es posible que tolere mejor los productos lácteos bajos en grasa, como la leche desnatada, que los enteros. También es posible aumentar la tolerancia a los productos lácteos introduciéndolos gradualmente en la dieta.
Alimentos sin lactosa
Algunos consejos útiles Lactosa oculta Los alimentos que pueden contener lactosa oculta incluyen: Comprobación de la lactosa en las etiquetas de los alimentos Si está intentando evitar la lactosa, los ingredientes que debe buscar en las listas de las etiquetas de los alimentos incluyen: Dónde obtener ayuda
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