Recetas saludables de berenjenas para dos
Si la carne tierna y suave y la brillante piel morada de las berenjenas no te atraen, ¡entonces sí lo harán sus beneficios para la salud! Gracias a la nasunina, un antioxidante presente en la piel de la berenjena que ayuda a proteger las células cerebrales, y a otras vitaminas y minerales, esta saludable verdura es un alimento ideal para el cerebro. Y como también es baja en calorías y carbohidratos, la berenjena es la base perfecta para una variedad de deliciosos entrantes, guarniciones y aperitivos.
Corte la berenjena en discos. Frótalas con aceite de oliva y espolvoréalas con sal y pimienta. Hornee durante 20 minutos a 400 grados. Dé la vuelta a las berenjenas. Añada la pasta de tomate y, a continuación, eche los tomates (escurriéndolos un poco si los suyos están blandos). Cubra con ajo dorado, condimento italiano y queso. Hornea 10 minutos más.
Puede que aún no sea verano, pero esta sabrosa pasta es perfecta durante todo el año, especialmente cuando quieres satisfacer tus antojos de carbohidratos. Aunque el plato es más pesado, incluye muchas verduras frescas (berenjena, calabacín, calabaza y tomates cherry) y proteínas (pollo). Saldrás de aquí completamente satisfecho.
Recetas saludables de berenjenas sin queso
Cuando se trata de perder peso, la mayoría de la gente tiende a circular entre varios alimentos. Con el tiempo, uno puede acabar atrapado en la rutina del menú, preguntándose cómo elevar sus comidas para perder peso. Sería de gran ayuda que, cuando vaya a hacer la compra, profundice un poco más y busque otros alimentos apropiados, como las berenjenas. Estas verduras moradas en forma de lágrima tienden a ser muy pasadas por alto, a pesar de que son muy beneficiosas para cualquier persona que vigile su peso. Si está buscando nuevas recetas para mejorar sus planes de comidas, considere la posibilidad de añadir berenjenas para adelgazar.
En los últimos años, muchos alimentos han recibido mucha publicidad por ser superalimentos para perder peso. Sin embargo, lamentablemente las berenjenas no han entrado en esta lista. Esto se debe a que la mayoría de la gente todavía no conoce los beneficios de consumir berenjenas para perder peso. Para darle la vuelta a esta situación, vamos a evaluar la eficacia de la berenjena en la pérdida de peso. Nos gustaría proporcionarle una gran cantidad de información sobre cómo la berenjena puede beneficiarle si la utiliza para impulsar la pérdida de peso.
Recetas fáciles de berenjenas para cenar
Esta sencilla pasta veraniega lo tiene todo: tiernos bocaditos de berenjena con ajo, una cubierta de queso panko y mucha albahaca fresca. Consigue la receta de Pasta de berenjenas con ajo y queso feta.
A pesar de su nombre, no hay rastro de pescado en este delicioso plato. Originario de la provincia china de Sichuan, 魚香 (yu xiang) describe un perfil de sabor que se utilizaba originalmente en la preparación de platos de pescado de la región. Ahora, estos chiles encurtidos, la pasta de judías fermentadas, las cebollas de verdeo, el ajo, el jengibre y la potente mezcla de especias se utilizan también para condimentar verduras, como esta berenjena.
Este plato tiene todos los sabores de la berenjena Parm que tanto te gustan: rodajas de tierna berenjena, salsa marinara ácida y mucho queso. Sin embargo, en lugar de empanar cada rodaja de berenjena, cubrirá toda la sartén con pan rallado panko, por lo que es lo suficientemente fácil para una cena entre semana.
Este trabajo de amor combina la clásica moussaka griega de berenjena con ziti al horno, convirtiéndola en una llamativa belleza de cena de pasta que es lo suficientemente fácil para las noches entre semana, pero también lo suficientemente especial para los invitados.Obtenga la receta de Moussaka de pasta.
Recetas saludables de berenjenas indias
Muchas recetas exigen salar y enjuagar la berenjena antes de cocinarla para eliminar su amargor. En su lugar, se puede utilizar el escabechado, que tiene la ventaja añadida de ayudar a la berenjena a mantener su forma cuando se cocina, ya sea al horno, frita o a la parrilla.
Esta técnica de sumergir la berenjena cortada en rodajas o en trozos en agua salada es especialmente útil para preparar berenjenas a la parrilla. Puede poner en salmuera berenjenas para utilizarlas en cualquier receta (tanto si requiere salmuera como si no) utilizando este método. Todo lo que necesita es sal, agua y un bol grande.
Una vez que la berenjena esté en salmuera y seca, puede continuar con la receta que desee. En realidad, el único momento en que no se debe poner la berenjena en salmuera es cuando se quiere que se deshaga durante la cocción, como en una salsa o sopa de berenjena, o si se está asando una berenjena entera para que se deshaga en un puré natural.
