Alimentos para la vesícula biliar que deben evitarse
Los cálculos biliares son pequeñas piedras que a veces se forman en la vesícula biliar. La mayoría de los cálculos biliares están compuestos de colesterol. El colesterol se precipita en forma de cálculos cuando la vesícula biliar se vacía con menos frecuencia o la bilis se sobresatura de colesterol. Los cálculos biliares son más frecuentes con la edad. La obesidad y el embarazo también aumentan el riesgo de desarrollar cálculos biliares.
Leche desnatada o semidesnatada. Yogur o queso fresco bajo en grasa. Quesos bajos en grasa, como el cottagecheese, el queso blando bajo en grasa, el edam o el queso duro semigraso. Huevos cocidos, escalfados o revueltos (sin mantequilla).
Algunas personas consideran que seguir una dieta baja en grasas puede evitar los episodios de dolor por cálculos biliares o hacerlos menos frecuentes. Este folleto contiene información que le permitirá seguir una dieta sana, equilibrada y nutricionalmente adecuada. Comer de esta manera también es beneficioso para su salud en general.
¿Cómo se alivia la inflamación de la vesícula biliar?
Para aliviar el dolor de vesícula, puedes probar a aplicar una compresa caliente en la zona afectada. También puedes beber té de menta para calmar el dolor o tomar un suplemento de magnesio para ayudar a vaciar la vesícula. Pero no hay mucho más que puedas hacer para aliviar el dolor en casa.
¿Puedo curar mi vesícula biliar con dieta?
Una dieta baja en grasas puede dar un descanso a su vesícula biliar para que pueda empezar a curarse. Su médico y su dietista pueden ayudarle a elaborar un plan de alimentación que no irrite su aparato digestivo. Hable siempre con su médico o dietista antes de hacer cambios en su dieta. El seguimiento es una parte fundamental del tratamiento y la seguridad.
Menú de 7 días de dieta para la vesícula biliar
El hígado produce la bilis que ayuda a digerir y absorber las grasas y las vitaminas liposolubles. La vesícula biliar almacena esta bilis y la libera en el intestino cuando comes. Las partículas de la bilis, normalmente colesterol, a veces se pegan y forman piedras duras llamadas cálculos biliares. La mayoría de las veces, los cálculos biliares no causan síntomas. Cuando sí causan síntomas, suele extirparse la vesícula biliar. Esto se denomina colecistectomía.
A menudo, las personas creen que deben eliminar todas las grasas de su dieta si padecen una enfermedad de la vesícula biliar. No suele ser necesario. Seguir una dieta muy baja en grasas puede hacer que se formen más cálculos. En su lugar, se suele recomendar una dieta baja en grasas (pero que contenga algo de grasa) para intentar reducir los síntomas.
Siga un plan de alimentación saludable, como la Guía Alimentaria de Canadá (https://food-guide.canada.ca/en/), que le ayudará a planificar comidas y tentempiés sanos y equilibrados. A menos que su médico le aconseje otra cosa, puede seguir los consejos que se dan a continuación.
Algunas personas encuentran que ciertos alimentos empeoran sus síntomas. Si tiene síntomas que aparecen y desaparecen, lleve un diario en el que anote los alimentos que come y los síntomas que presenta. Puede ayudarle a averiguar qué alimentos le causan problemas. Evite esos alimentos hasta después de la operación.
15 alimentos que deben evitarse en caso de problemas de vesícula biliar
Formado en la vesícula biliar, el cálculo es una partícula sólida de colesterol biliar. La presencia del mismo en la vesícula biliar causa molestias y dolores frecuentes en el estómago. Con la ayuda de una dieta saludable para los cálculos biliares, éstos pueden eliminarse del organismo. De hecho, si se detectan en una fase temprana y en ausencia de otras complicaciones, los propios médicos sugieren una dieta que ayude a eliminar el cálculo.
Los alimentos ricos en grasas y procesados son una de las principales preocupaciones. Esto se debe a que son difíciles de digerir y provocan una mayor rotura de la vesícula biliar. Los nutrientes y la fibra son muy esenciales. Las frutas y verduras son un almacén de los mismos. Los pimientos, las lentejas, el tofu, la leche, las sardinas, las lentejas y los tomates son componentes importantes que deben incluirse en la dieta para los cálculos de la vesícula biliar.
Sobre todo, los cálculos en la vesícula biliar son de muchos tipos y cada uno de ellos requiere un nivel diferente de nutrientes. Por lo tanto, consulte primero con su médico para asegurarse de que no es alérgico a los mismos.
Qué beber con problemas de vesícula biliar
La vesícula biliar se encuentra debajo del hígado y almacena la bilis, un líquido que produce el hígado para ayudar a descomponer las grasas. La vesícula también ayuda a absorber ciertas vitaminas y nutrientes que se disuelven en la grasa.
Cuando se produce un desequilibrio químico en la bilis, pueden formarse cálculos biliares en la vesícula. Los cálculos biliares suelen ser grumos de sustancias grasas que se han endurecido. Sin embargo, también pueden formarse a partir de pigmentos biliares o calcio. Puede tener de uno a varios cálculos biliares, y su tamaño puede variar de pequeño a grande.
Los cálculos biliares no suelen causar síntomas. Sin embargo, en una minoría de personas, un cálculo biliar puede obstruir el conducto biliar que conecta la vesícula biliar con el intestino delgado, provocando dolor abdominal intenso, distensión abdominal, náuseas y vómitos. Si experimenta estos síntomas con frecuencia, es posible que necesite una intervención quirúrgica para extirparle la vesícula biliar.
La vesícula biliar recoge y almacena la bilis producida por el hígado. Cuando los alimentos pasan del estómago al intestino delgado, la vesícula biliar libera bilis en el intestino delgado para ayudar a digerir las grasas de los alimentos (la bilis contiene sales biliares y otras sustancias que descomponen las grasas).
