Sal antes del entrenamiento
El sudor puede contener entre 818 y 1.248 miligramos de sodio por litro, según la Universidad Rice. Y no es raro que los deportistas pierdan entre medio litro y un litro entero de sudor por hora de entrenamiento con el calor del verano. Esto significa que la mayoría de los atletas pierden entre 409 y 1.248 miligramos de sodio por hora. Para cualquier atleta que intente progresar en un deporte, estas cifras son importantes. Aunque es probable que aquellos con pérdidas elevadas de sodio no puedan consumir y reponer cada miligramo de sodio perdido mientras entrenan, obtener al menos entre 400 y 700 miligramos por hora es un buen objetivo. Especialmente durante el verano y cuando se hace ejercicio durante más de 60 minutos, este rango de ingesta de sodio puede mejorar el rendimiento y reducir el riesgo de hiponatremia (bajo nivel de sodio).
Café y sal antes del entrenamiento
Para la mayoría de nosotros, la sal entra en la misma categoría que el azúcar: sabe muy bien pero deberíamos comer menos. Saltarse el salero puede mantener tu corazón sano y, vanamente, minimizará la hinchazón y optimizará el trabajo que has hecho en el gimnasio.
«La mayoría de los estadounidenses consumen demasiada sal, pero apostaría a que los hombres y mujeres que prestan atención a su dieta y su forma física probablemente consumen muy poca sal, en realidad», dice el fisiólogo del deporte Alex Harrison, Ph.D., consultor de rendimiento en Renaissance Periodization.
«Los atletas de resistencia tienen fama de consumir muy poco sodio, pero cada vez es más frecuente en el grupo de gimnasia/HIIT y en el campo de la ‘alimentación limpia'», afirma la fisióloga del ejercicio y científica de la nutrición Stacy Sims, doctora e investigadora principal de la Universidad de Waikato en Nueva Zelanda.
Un nivel bajo de sodio en el organismo puede provocar hiponatremia (intoxicación hídrica, «frecuente en los deportistas que son «superlimpios» y beben demasiado té, agua o bebidas sin sodio», dice Sims), trastornos gastrointestinales (pérdida de apetito, náuseas, vómitos), problemas neurológicos (espasmos musculares o contracciones que no desaparecen, debilidad muscular) y dolores de cabeza intensos, explica.
Qué tipo de sal para pre entrenamiento
La sal se ha convertido en el centro de un acalorado debate en los últimos años. Todos sabemos que consumirla en exceso es perjudicial para la salud, algo que analizaremos con más detalle próximamente, y cada vez son más conocidos los peligros de superar la ingesta diaria recomendada de sal; sin embargo, muchos de nosotros no somos conscientes de que consumir muy poca sal puede ser peligroso.
Para ayudarte a tomar una decisión informada sobre la sal y el ejercicio, hemos pedido a nuestra experta en nutrición y entrenadora personal residente que nos cuente su opinión y el papel que debe desempeñar en tu régimen de entrenamiento. Pero entremos de lleno en la realidad de la sal…
Cuando consumimos demasiada sal, el agua extra que se almacena en nuestro cuerpo y en nuestras células hace que aumente nuestra tensión arterial. Cuanta más sal consuma, más alta será su tensión arterial. Los niveles elevados de tensión arterial pueden suponer un gran esfuerzo para el corazón; también pueden afectar a las arterias, los riñones y el cerebro. Si los niveles altos de presión arterial se mantienen durante demasiado tiempo, pueden provocar accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio, enfermedades renales e incluso demencia.
Beber agua salada antes de entrenar culturismo
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El consumo de bebidas energéticas con alto contenido en cafeína antes y durante el ejercicio se ha hecho cada vez más popular, pero las bebidas energéticas no siempre combinan bien con el ejercicio. Aunque la cafeína y la taurina que aportan pueden mejorar el rendimiento en ejercicios de resistencia, estas bebidas no pueden sustituir a las bebidas deportivas que proporcionan energía y electrolitos. La dietista Dee Rollins, PhD, advierte que las bebidas energéticas pueden provocar deshidratación si no te aseguras de ingerir suficientes líquidos.
Las bebidas deportivas tradicionales, como Gatorade y Powerade, incluyen agua, sodio, azúcares y, a veces, potasio en proporciones que ayudan al organismo a absorber los líquidos y las sales que se pierden con el sudor y la respiración durante el ejercicio. Los azúcares no sólo ayudan al cuerpo a absorber el agua, sino que también proporcionan combustible a los músculos que necesitan azúcares para seguir rindiendo bien durante largas caminatas, carreras o paseos en bicicleta.
